活力中国调研行｜河南味、中国味、世界味

　　9月11日，大河财立方记者跟随“活力中国调研行”河南站采访团，走进卫龙漯河工厂，实地参观魔芋爽生产线，见证一包魔芋爽从原料到产品的诞生全流程。

　　高速切花机切花、自动上料小跑车来回转运物料、全自动连续真空包装机高速运转……走进卫龙生产车间，记者看到，一包魔芋爽的诞生，需要经历24道精密工序，包括溶胀成型、切花、浸泡、杀菌等，整个过程基本实现了全自动化。

　　值得一提的是，生产线还融入了全链路数智化技术，比如在传送带行进的过程中，融合了机器视觉和深度学习技术的AI异物监测系统，用技术保驾护航，精准避免异物入侵。

　　“过去消费者看到的可能只是一包产品，现在我们希望大家能够看到，这包产品是怎么生产出来的，背后有哪些标准和保障。”卫龙集团总厂长朱海峰表示，近年来，卫龙持续加大生产设备升级、自动化改造和研发投入，通过标准化、数字化生产不断提升产品品质和生产效率。

　　卫龙创始人刘卫平来自湖南平江，1999年跟随先辈步伐，来到漯河白手创业，做起辣味小零食。20余年来，依托漯河完备的食品产业配套，企业一步步从小到大发展壮大。2022年，刘卫平打造的辣条行业龙头卫龙在港交所上市，成为调味面制品行业第一股。

　　在发展中，卫龙不局限于辣条单一赛道，持续挖掘新品类机会。2014年，卫龙从火锅餐桌上的魔芋豆腐获取灵感，推出魔芋爽，成为学生群体与年轻消费者的“解馋神器”；2024年上半年，以魔芋爽为核心的蔬菜制品实现营收14.61亿元，营收占比达49.7%，营收规模首次反超辣条；到2026年上半年，该品类营收24.41亿元，同比增长15.8%。

　　而这一转变，来源于持续不断的产品创新。朱海峰介绍，卫龙最初凭借辣条站稳市场，后续依托产品创新打造出爆款产品魔芋爽。近两年，在经典香辣、酸辣、麻辣口味的基础上，公司持续迭代产品，陆续推出老北京麻酱、牛肝菌、云南舂鸡脚风味等全新口味魔芋爽，丰富产品矩阵。

　　与此同时，卫龙调整品牌使命，从“让世界人民爱上中国味”迭代为“奉献美味健康，分享特爽时光”，进一步向健康化、年轻化聚焦。“我们要把产品做得健康、好吃又好玩，这样就能更贴近年轻的消费者。”朱海峰说。

　　凭借鲜明的风味特色，卫龙早已走出国门。从早期华人圈、留学生间的网红，到海外社交平台出圈，卫龙辣条正一步步走向全球消费者的餐桌。

　　朱海峰表示，卫龙产品目前已销往40多个国家，但整体体量尚小。“我们从今年开始正式布局东南亚与美国市场，并成立了专门的海外团队，估计这几年会有一个大的发展。”

　　一根小小的魔芋爽，既是卫龙持续创新、抢抓年轻消费市场的缩影，也是河南产业转型升级的生动样本。在智造升级与出海探索之下，食品豫企的“美味”故事还在继续书写。