开一家社区超市很容易，但让它持续运营才是真正的挑战。日前，高端零食品牌良品铺子在武汉市汉口城市广场开设了一家名为“鲜生活”的社区超市，售卖热炒卤味和水果蔬菜。这家超市被消费者形容为“有点像迷你版盒马鲜生”，背后反映出零食企业面临的转型压力。
事实上，良品铺子并不是唯一一家跨界进入社区超市的零食品牌。三只松鼠、鸣鸣很忙、万辰集团等零食企业近期也纷纷转向这一领域。这些品牌的转型不仅是因为业绩焦虑，还因为看到了社区硬折扣市场的巨大潜力。
良品铺子全国首家“鲜生活”社区超市于5月16日在武汉开业，主打“家门口的美味生活厨房”。店内销售的不再是传统的果干和坚果，而是水果蔬菜、肉禽蛋类、海鲜水产、熟食烘焙甚至热炒卤味。消费者对此评价颇高，认为它类似于小型的盒马鲜生。
过去一年多，几乎所有零食头部品牌都在尝试开超市。2025年1月，万辰集团旗下来优品省钱超市在合肥开业，引入生鲜、粮油、日化等民生品类。同年2月，鸣鸣很忙宣布将双品牌3.0店型扩展至全国，升级为赵一鸣省钱超市。同年6月，三只松鼠在安徽芜湖开出首家生活馆，创始人章燎原将其定义为从零食垂类向全品类零售商的转型。又一国内零食巨头试水社区超市 卖零食的尽头是“卖菜”