这场比武也太香了 美食竞赛热力开赛

　　这场比武也太香了 美食竞赛热力开赛。昨天下午，金富门PARK1287一楼中庭香气四溢，第三届“吃出友谊·食在滨江”友谊路街道餐饮行业烹饪技能竞赛在此举行。与往年相比，今年参赛队伍和品鉴单位数量增加，活动规模也从以往的小范围升级为热闹的大派对。

　　比赛开始后，各参赛队伍迅速进入状态。60分钟内，他们需完成指定菜、特色菜、特色冷盘三道作品。海江大院的招牌熏鱼以银鳕鱼为底料，外脆里嫩，无鱼刺，适合老人小孩食用。佳琳餐饮展台前人头攒动，其特色豆腐水饺和手工切制的文思豆腐细如发丝，主厨介绍这些豆腐来自安徽八公山，口感独特。红露圆大酒店则展示了创意点心“文房四宝”及上海市非遗红烧鮰鱼，主理人表示几代人传承下来的味道要让客人满意。五分之一（上海）品牌管理展台上，椰浆冷菜造型吸引小朋友，海参黑豆腐则面向养生食客，熏鱼也换成了带鱼制作，体现了社区食堂的高标准追求。

　　品鉴区内，宝山八村的孙家华阿姨是第一个试吃者，她品尝后连连点头称赞，希望今后能有更多这样的活动，让大家有机会尝到最新鲜美味的菜肴。她说这两年宝山变化很大，住在这里很方便，各类活动都能参与。

　　三位专业评委——宝山区餐饮行业协会监事长李运冬、上海工匠周建华以及魔都吃货小分队主编李佩仪，在现场边逛边品尝，从专业和大众两个角度给选手们评分。大众评审手中的星星则投向各自的心头好，最终决出了“十大最受欢迎菜品”。

　　这场竞赛不仅展示了厨师们的精湛技艺，更体现了友谊路餐饮人的热情与活力。