711员工为完成指标倒贴工资卖货 考核压力下的无奈之举

　　711员工为完成指标倒贴工资卖货 考核压力下的无奈之举。近日，北京一消费者在7-11便利店（北新桥店）购物后发现小票上多出两瓶可乐，但其并未购买。消费者质疑门店工作人员私自刷取顾客钱款、私吞商品。

　　涉事门店工作人员回应称，公司每日有“换购任务”，员工因未完成指标，在顾客结账时自行添加了可乐“换购”，但没扣消费者的钱，而是自己现金购买。该工作人员表示，7-11便利店都有考核压力，为了完成考核目标，员工在消费者订单中增加了商品。

　　尽管员工自掏腰包的行为没有侵害消费者的钱包，但引发了网友讨论：一家便利店巨头为何一线门店的考核压力大到需要员工自掏腰包？

　　此次换购促销集中在饭团、三明治、关东煮、炸物等即食鲜食类商品上。例如，购买三明治可以加1元换购300ml可口可乐随身装一瓶；购买饭团可以加4元换购420ml 100%椰子水一瓶；购买指定炸物或好炖商品同样可加1元换购300ml可口可乐随身装。

　　鲜食在便利店盈利结构中占据重要地位，毛利率远高于非食品。7-11母公司柒和伊控股集团也在现有市场推行食品导向型便利店，把鲜食、现制快餐作为门店的核心增长抓手。鲜食不仅高毛利，还承担着“引流”和“并买”功能，提高客单价。