近日，南京大学仙林校区第九食堂推出了帝王蟹、波士顿龙虾等高档海鲜，标价从数十元到近千元不等。其中帝王蟹（4.2斤）标价为999元一只，长脚蟹（1.9斤）标价为348元一只，波士顿龙虾（0.9-1斤）标价为158元一只，引起了不少网友的关注。

　　

　　11月4日，南京大学后勤服务集团回应称，该校第九食堂某窗口在试营业期间曾供应堪察加拟石蟹（俗称“帝王蟹”）作为海鲜食材并售出。负责该窗口经营的餐饮企业已对现有菜式供应进行调整。

　　

　　对于大学生群体而言，999元吃一只“帝王蟹”绝对算是奢侈消费。据相关调查显示，2025年中国大学生月均生活费约1744元，这一只蟹就吃掉了不少同学半个月的生活费。平时供应一元平价菜、免费汤的高校食堂突然供应这样的高端海鲜，引发了激烈争论。

　　

　　支持者认为，这是高校食堂“宠学生”的暖心举措，南大曾有学生在“点菜”留言板上点了“帝王蟹”，食堂立刻就安排上，价格低于市场价，有条件的学生可以通过拼单“尝鲜”。反对者则指出，高校食堂的责任是保障广大师生的基本饮食需求，与其在奢侈食材上费心思，不如多开发价廉物美的菜品，让更多普通学生受益。

　　虽然食堂愿意卖，学生也愿意买，表面上看是你情我愿的正常消费，但高校食堂并非普通餐馆，而有着独特的公益属性。为确保高校食堂饭菜价格稳定，降低学生的生活成本，让他们安心学习，从国家到地方都对公立高校食堂给予了相应的补贴，因此，大学食堂的饭菜价格通常低于校外餐厅。在校生就999元帝王蟹发声 高校食堂应保持公益普惠底色

　　当地时间11月4日，据伊拉克总理新闻办公室声明，鉴于伊拉克汽油、柴油和煤油生产已满足本国消费需求，伊拉克总理苏达尼已下令停止进口汽油、柴油和煤油。伊拉克总理：停止进口汽油柴油和煤油 国内生产已自给自足

　　南大长期供应1分钱暖心早餐 温情餐饮获师生认可！近日，南京大学第九食堂推出的999元帝王蟹菜品引发了广泛关注。与此同时，该校后勤部门透露，学校长期推行“1分钱暖心早餐”，展现了校园餐饮的温情一面。每天，学校供应460份这种特别优惠的早餐。

　　除了1分钱早餐外，南大还提供7-10元的“小蓝鲸学子套餐”、0.4-0.8元的平价素菜以及免费汤品，这些举措都体现了学校对“诚朴雄伟”校训的践行。后勤部门表示，将继续通过惠民餐品强化服务育人，坚守大学食堂的公益核心实时热点。南大长期供应1分钱暖心早餐 温情餐饮获师生认可

　　太空散热问题如何解决？近期神舟二十一号发射，据说往中国空间站带了个烤箱，看来已经没有人能阻止，中国人在太空吃烧烤的节奏了！并且神二十航天员王杰和神二十一航天员武飞两个还都是内蒙人，我不相信他们能忍住不拿烤箱烤羊肉串实时热点。

　　

关于这个太空烤箱，虽然官方说已经“通过温控技术、残渣收集、高温催化、多层过滤等技术攻关，实现在轨烘烤时的无油烟处理，从而满足空间站的油烟排放标准”，但作为羡慕嫉妒恨的地表人类，我还是得挑点儿毛病，就是外太空作为真空环境，散热本就是一件难事儿，整个烤箱在空间站吃烤鸡，岂不是雪上加霜？那么接下来，咱就科普下太空环境的散热问题。

　　

地表的散热好理解，以电脑主机为例，它通过风扇驱动空气对流，就可以达到散热的效果。如果是液冷的话，是通过液体工质带出热量；最终也是通过与空气换热，将热量释放出去。但在太空环境，那是一个接近真空的存在，如果一个物体——比如空间站，它在太空中产生了热量，那“外界”是没有东西来把这个热量带走的。

　　

既然没有“外界”物质主动把这个热量带走，那就只能“主动”释放。释放的方式大致有两种，一种消耗散热，一种辐射散热。所谓消耗散热，就是航天器自身的物质释放——比如释放水蒸气，来把热量带走。这种散热方式的缺点很明显，就是会消耗飞船物质。目前这种散热物质主要是水，而水在太空本就是贵重物资。如果要带得多，飞船起飞重量就要增加，发射成本也会上升。但这种散热方式在目前航天中还离不开，因为它的散热效率相对是较高的。

　　

除了释放工质这种消耗散热，还有一种辐射散热。在太空环境中，虽然没有外界物质能将飞船产生的热量带走，但飞船实际上无时无刻不在向外发放热辐射。热辐射其实是一种红外光，可认为是通过光子辐射，带走了飞船产生的热量。这种方式不消耗工质，但效率太低，只能作为补充使用，主力散热方式还是靠消耗散热。太空散热问题如何解决？

　　中国地震台网正式测定：11月4日12时45分，在堪察加东岸远海（北纬52.30度，东经160.05度）发生5.7级地震，震源深度20公里。（总台央视记者 张腾飞）

　　

堪察加东岸远海发生5.7级地震 震源深度20公里

　　11月4日，星巴克宣布与中国资产管理公司博裕投资达成战略合作，双方将成立合资企业，共同运营星巴克在中国市场的零售业务。根据协议，博裕将持有合资企业至多60%的股权，星巴克保留40%的股权，并继续作为品牌与知识产权的所有者和授权方。基于约40亿美元的企业价值，博裕将获得相应权益。

　　

　　星巴克预计其中国零售业务总价值将超过130亿美元，这一价值由三部分构成：向博裕出让合资企业控股权益所得、星巴克在合资企业中保留的权益价值，以及未来十年或更长时间内持续支付给星巴克的授权经营收益。新成立的合资企业将继续以上海为总部，管理并运营目前遍布中国市场的8000家星巴克门店。双方计划逐步将星巴克在中国的门店规模拓展至20000家。

　　此次合作标志着星巴克在中国市场转型与发展新篇章的开启，也体现了星巴克加速拓展中国这一快速增长的全球核心市场的坚定承诺。星巴克咖啡公司董事长兼首席执行官倪睿安表示，博裕在本地市场的经验与专长将有力加速星巴克在中国市场、特别是中小城市及新兴区域的拓展。双方将共同努力，打造卓越的员工体验与世界一流的顾客服务实时热点。

　　博裕投资合伙人黄宇铮表示，星巴克在中国成功塑造了标杆性的高端品牌形象，与中国顾客建立了深厚的情感联结。博裕认同这一品牌的持久生命力，看到了为中国顾客带来更创新、更本土化体验的巨大机遇。双方将精诚协作，融合星巴克在全球咖啡行业的领导力与博裕深度的本地市场洞察，致力于加速增长，为更多中国消费者缔造卓越的咖啡体验。

　　星巴克执行副总裁兼中国首席执行官刘文娟认为，在当前健康的发展势头下，与博裕的合作将进一步助力释放巨大的市场潜力，为更多中国顾客带来卓越的高端咖啡体验，为员工创造更广阔的职业发展机遇，并推动中国精品咖啡行业的进一步升级与发展。

　　自1971年起，星巴克始终致力于道德采购并烘焙高质量的阿拉比卡咖啡，目前在全球拥有超过40000家门店。博裕投资创立于2011年，在香港、北京、上海和新加坡设有办公室，投资组合超过200家企业，主要与消费零售、科技创新、医疗健康及新能源领域内的企业展开合作。星巴克中国“易主” 博裕接手运营 开启转型新篇章

　　谁能想到，一杯港式甜品能在38年间从糖水铺走向全球，甚至进化出固体形态？1984年，黄永帜在为香港利苑酒家的夏季菜单发愁时，将西柚肉误倒入芒果西米露中，创造出杨枝甘露。这种酸甜交织的复合口感瞬间征服了试菜团队。经理从《大唐西域记》中获取灵感，借“观音杨柳洒甘露”的典故命名，既暗合消暑功效，又提升了产品格调。

　　

　　现存文献记载，初代杨枝甘露严格遵循“三分钟法则”：芒果须选用菲律宾吕宋芒，西柚必须现剥，西米露需冰镇至4℃。这种对食材的苛刻要求，正是黄永帜后来打造饮食帝国的根基。

　　

　　固体版杨枝甘露的出现彻底改变了甜品食用场景。传统版本依赖糖水基底维持层次，而2016年左右出现的固体版通过吉利丁和琼脂重构了物理形态。米其林甜品师李明轩指出关键突破点在于将凝固温度控制在28-32℃区间，既保证Q弹口感，又避免高温破坏维生素C。

　　

　　技术难点在于解决水果氧化问题实时热点。日本甜品师田中雅治的方案是在芒果泥中添加0.3%山梨糖醇，这项工艺使产品保质期从4小时延长至48小时。更精妙的是西米分布技术，通过分次注入模具，实现每一勺都能挖到均匀分布的“珍珠”。

　　

发明固体杨枝甘露的人是天才 甜品形态革命背后的智慧

　　11月3日，美国财长贝森特在接受福克斯新闻网采访时，被问及与企业家马斯克在白宫“大打出手”的传闻。贝森特表示，他和马斯克都充满了激情。当被问到是否揪住了马斯克的衣领时，贝森特幽默地回应说，马斯克穿的是T恤，所以没有领子。

　　

　　此前有报道称，亿万富翁马斯克曾与多名内阁官员发生争执，其中他与财政部长贝森特之间的矛盾尤为引人关注。今年6月，贝森特首次公开讲述了与马斯克的冲突，并用生动的比喻形容双方差异：“硅谷的运作模式是快速行动，打破常规。而在财政部，我们的风格是行动谨慎，解决问题。我觉得马斯克可能更像个维京人，我则更像个忍者——有点像潜艇浮出水面，开火，然后潜入海底。”

　　

　　马斯克与贝森特的矛盾最早可以追溯到马斯克曾游说特朗普任命华尔街金融巨头坎托·菲茨杰拉德公司前首席执行官卢特尼克担任财政部长，但未能如愿。最终，特朗普选择了贝森特担任财政部长，而让卢特尼克担任商务部长。美财长被问和马斯克打架揪衣领没 激情对话引关注

　　原来泡面不是垃圾食品 营养成分与挂面相当！方便面长期以来被贴上了“垃圾食品”的标签，被认为缺乏营养、防腐剂超标甚至致癌。但实际上，方便面与普通挂面的营养成分大致相当，只是含量有所不同。

　　大多数方便面在无需添加防腐剂的情况下能保存6个月以上。这主要归功于其采用的油炸加热风干燥脱水工艺和密封包装技术，并非依赖防腐剂来延长保质期。

　　方便面的面饼分为油炸和非油炸两种。虽然油炸面饼中的淀粉经高温处理后会产生微量丙烯酰胺，但一块面饼中含有的丙烯酰胺不足5微克，远低于每天156微克的安全上限。这意味着需要吃超过30块面饼才会达到有害剂量。然而，食用时需要注意两点：一是调料包不要全倒进碗里，二是尽量少喝或不喝面汤。因为这两者中含有大量的油脂和盐分，容易导致一天内的摄入量超标。原来泡面不是垃圾食品 营养成分与挂面相当

　　11月4日，四川省教育厅等十一部门联合发布通知，决定在全省实施中小学春秋假制度。春假和秋假各为3天。春假一般安排在清明假期之后，与清明假期连休；秋假则安排在11月第二周的后三天（周三至周五），与周末连休。学校可根据实际情况，在征求家长意见的基础上自行确定放假时间，并报主管教育行政部门同意后执行。

　　春秋假期间，学校的教学总周数保持不变，假期从每学期一周的机动周中调整安排，寒暑假时间不做调整。在此期间，学校将为有需求的学生提供免费托管服务，组织体育、艺术、科技等活动，学生家长可自愿申请参加。四川在全省推行中小学春秋假 促进学生全面发展