11月20日,浙江温州瑞安,“传家锅”主理人傅克萍面对镜头,公布了走红后首批不锈钢锅的完整成本结构。这款直径30厘米的经典款不锈钢锅总成本高达93至97元,而最终定价为99元。
傅克萍坦诚地说,如果只卖99元,理论上一口锅就赚几块钱。有人退货的话,可能还要亏钱。有人劝他提价,但他觉得不能对不起各位网友。
傅克萍详细剖析了一口锅从原材料到消费者手中的全部成本。钢材选用食品接触级304不锈钢,这一项成本就高达30元。手柄上的硅胶套进货价近两元,这个设计解决了传统锅柄易滑、易烫手的问题。人工成本从下料、冲压、焊接、抛光到冲洗、检验和包装,每口锅约18元。新租的厂房、新购的机器折旧、维修以及水电费,摊分到每口锅上约为5元。产品生产税各项抵消后,每口锅也需约5-6元。
相较于传统线下销售,网络渠道带来了全新的成本结构。包装环节每个成本约为5-6元,物流与后续服务成本包括装卸货、国内快递费、仓储、贴单到售后客服团队工资,合计高达20元。入驻电商平台的费用,无论选择哪个平台,都需要支付佣金和技术服务费,每口锅分摊约5-6元。所有这些成本累加,一口锅的总成本达到93-97元。