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生菜、莴笋、贡菜和油麦菜其实都是一家人，它们全都来自一个物种——莴苣。莴苣来到中国的时间早于隋代，衍生出许多品种实时热点，生菜的本名就叫叶用莴苣，因为适合生吃而得名生菜。原来油麦菜也是生菜，但由于叶片吃起来更苦，所以常常炒着吃。
以为吃了4种菜其实只吃了1种，它们全都来自一个物种——莴苣