从小到大，几乎人人都吃过胶囊这类药物。服药时，一杯热水看似贴心，但医生认为用热水送服胶囊其实是个危险的操作。
专家解释了其中的原因，并提醒某些药物不宜热水送服。上海交通大学医学院附属瑞金医院药剂科副主任石浩强介绍，胶囊是临床常见的药物剂型，约占医生开具处方的20%。但它有一个弱点——怕热水。根据囊材的不同，胶囊可分为明胶胶囊和植物胶囊。明胶是最常用的成囊材料，这是一种蛋白质制品，成分中85%~90%为蛋白质，不溶于冷水，但在温水和热水中容易溶解。
实验发现，胶囊在50℃的水中浸泡10秒钟就会变软、变黏稠。即使胶囊外壳只化了一部分，也会变得像粘了一块泡泡糖一样，拉丝、发黏。胶囊长时间接触食管或在错误位置溶解，可能会带来健康风险。例如，若胶囊粘在食管，可能在食管局部形成高渗环境，造成灼伤，甚至引发药物性食管炎。尤其是当胶囊内包裹的是刺激性较强、气味浓烈的药物时，如多西环素、利福平、布洛芬、双仑磷酸钠等，如果外壳提前受损，更容易刺激食管。
有些胶囊是肠溶的，作为保护壳一路“护送”药物进入肠道，让药物成分避开胃酸分解，安全到达肠道才能被有效吸收。如果因为水温过高破坏了结构，药物就无法按预期到达肠道发挥应有的作用，还可能对胃黏膜造成较强的刺激。此外，有些胶囊属于缓释、控释型的，需要缓慢、平稳地释放，一旦外壳提前破坏或掰开服用，可能产生突释等不良反应。特别是软胶囊剂，药典要求存放温度是8℃~20℃。存放温度过高或用热水送服，容易导致粘连。吃胶囊类药物千万别喝热水 温水更安全