周鸿祎谈老干妈用AI一年赚54亿 600人拣椒变48人引发热议

　　周鸿祎谈老干妈用AI一年赚54亿 600人拣椒变48人引发热议。老干妈曾因线上微博未年审、公众号停更三年、抖音不直播等问题被推上舆论风口。如今，79岁的陶华碧用AI技术将2025年的公司营收推至54亿元，创下历史新高。然而，在工厂内，原本600人负责挑辣椒的岗位现在只剩下48人。这一数据由老干妈常务副总、首席质量官李鑫在2026年贵州省质量发展大会上披露。效率提升与岗位减少的现象让这家国民辣酱企业再次受到关注。

　　据《2025贵州企业100强》榜单，老干妈2022年至2024年的营收分别为52.6亿元、53.81亿元、53.91亿元，连续三年稳步增长。2025年进一步达到54亿元，为品牌历史最高峰值。

　　变化更直观地体现在生产线上。老干妈AI视觉质检系统已在贵阳昌明基地全车间上线，主要用于辣椒原料分拣。高速工业相机每0.3秒扫描一次传送带，识别并剔除霉变和黑斑辣椒。此前整条流水线名拣椒工人，系统上线人负责最后一道经验把关。据李鑫介绍，系统落地后，老干妈关键工序产品不良率降至0.02%，并实现核心原料100%可追溯。依托全链路溯源系统，产区的每一批辣椒、菜籽油和大豆都被数字化编码，成品风味若出现波动，算法可反向追溯至源头农田，快速锁定问题环节。

　　营收创新高的消息传开后，社交平台上的讨论重心很快从“AI有多厉害”转向了另一个问题。“79岁老干妈陶华碧用AI一年赚54亿元”话题登上微博热搜第一，阅读量达4831.6万。“以前600人挑辣椒，现在只剩下48人，552个岗位去哪里了”成为网友反复追问的问题。有网友表示：“老干妈一次就创造了500个失业人口。”也有人提出不同看法：“也有可能会调岗，至少从新闻来看确实是减少了分拣辣椒的工人，但是没说把这些工人都辞退了。”