沃尔玛致歉并下架不合格月饼 食品安全问题引关注

　　沃尔玛致歉并下架不合格月饼 食品安全问题引关注。近期，沃尔玛因食品安全问题遭到通报。市场监管总局办公厅发布的关于52批次食品抽检不合格情况的通报中提到，沃尔玛（广西）商业零售有限公司南宁明秀西路分店在美团销售的一款流心奶黄月饼反式脂肪酸含量不符合产品标签标示要求。该月饼由浙江省嘉兴御荃顺食品有限公司生产，规格为100克（50克×2枚）/盒，商标为沃集鲜，生产日期为2026-07-01。检验结果显示其反式脂肪酸含量为0.67g/100g，而标准规定应不超过0.3g/100g。

　　反式脂肪酸因其熔点高、氧化稳定性和口感好、易储存的特点，被广泛应用于烘焙、糖果、饮料、冰激凌和煎炸等食品中。根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的规定，若食品中的反式脂肪酸标注为“0”，则其实际含量需不超过0.3g/100g或0.3g/100mL。此次月饼中反式脂肪酸含量超标可能是由于生产企业计算或检测与实际情况存在误差，或是生产工艺不稳定导致产品质量波动。

　　沃尔玛公司成立于1962年，总部位于美国，在全球19个国家经营超过10900家门店及多个电子商务网站。“沃集鲜”是沃尔玛旗下的一个自有品牌。涉事月饼的生产商——浙江省嘉兴御荃顺食品有限公司成立于2012年，注册资本4800万元，隶属于浙江荃盛集团，主要业务涵盖节庆食品的生产和销售，拥有自主品牌“老家兴”。该公司还曾与三只松鼠、良品铺子、山姆会员商店、大润发、永辉超市以及希尔顿、洲际酒店等多家知名企业合作。沃尔玛致歉并下架不合格月饼 食品安全问题引关注。