许多人在步入职场后发现，身材似乎难以维持，体重在不知不觉中增加。武汉市第三医院的从泽伟医生解释说，长期高强度工作会触发身体分泌过量皮质醇激素，大脑认为你受到“虐待”，促使大脑进入“生存模式”，通过增加高热量食物摄入和脂肪囤积来应对压力，这是身体本能的反应。
实际上，皮质醇本身不是肥胖的直接原因，但它是一个重要的“助推器”和“搅局者”。皮质醇是由肾上腺皮质分泌的一种糖皮质激素，是维持机体正常生长发育和代谢的基础。它的分泌有明显的昼夜节律，清晨6-8点达到峰值，帮助人们清醒并准备好应对新的一天，晚上则降低，帮助放松入睡。当我们感受到压力时，下丘脑垂体肾上腺轴功能亢进，会增加皮质醇的分泌，因此它也常被称为“压力荷尔蒙”。
长期的热量盈余是导致人肥胖的根本原因。多余的能量会转化成脂肪储存在体内。目前的研究发现，持续的高皮质醇水平与体重增加密切相关，它会增加人的食欲，让人更喜欢吃高能量的食物，容易导致肥胖，尤其是腹部肥胖。内脏脂肪还能反过来刺激人体产生更多皮质醇。研究显示，肥胖人群的皮质醇水平比正常体重者高约10%。这样便形成了皮质醇与肥胖之间的恶性循环：皮质醇升高导致体重和腰围增加，肥胖又促使皮质醇分泌更加旺盛，使体重管理变得更加困难。
为什么工作越繁忙越容易变胖？饮食不规律，长时间工作加餐频繁且多为高热量食物；同时没时间准备健康餐，常选高油高盐外卖。运动量减少，工作和通勤占去大量时间，没时间运动，能量消耗少。睡眠不足，过度劳累致睡眠质量差，影响激素平衡，如瘦素减少、胃饥饿素增加，易饥饿且脂肪分解消耗受影响。压力过大，皮质醇分泌增加，促使食欲增加，尤其渴望高热量食物，还会使身体优先储存脂肪。上班以后越来越胖，医生称可能是大脑认为你受到虐待 压力与肥胖的恶性循环