奶茶开封2小时细菌疯狂暴涨，很多人天天在喝，甚至进急诊！ 小心“奶茶刺客”！没想到有朝一日，我们欢欢喜喜点的奶茶竟然成了“刺客”。最近的一条新闻让人震惊：奶茶开封2小时后，菌落总数超标，还检出大肠菌群。放久了的奶茶细菌暴增，越喝越脏。
回想一下，多少次你点了杯奶茶猛嘬一口，就搁在工位上慢慢喝，从早会搁到午休，从午休搁到加班。难怪有些人一喝奶茶就特别“通畅”。还有更经典的例子：凑单点多杯，喝一杯囤一杯，第二天醒来继续喝，结果一喝就进了急诊。
来看看放久了的奶茶到底有多可怕。多项研究指出，奶茶中常见的污染菌包括金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等致病菌以及酵母和霉菌。当温度、酸碱度合适时，它们会快速繁殖。有研究显示，奶茶开封后在常温下放置0.5～1小时，大肠菌群和菌落总数就开始显著增加；放置6小时后，数目可增加至数倍至数十倍。
一项专业检测结果显示，市面上25款售出2小时内的热门奶茶中，大肠菌群和菌落总数严重超标。例如，仙草甘茶的大肠菌群超标40万倍，菌落总数超标2.2万倍。虽然现制奶茶没有强制国标，但可以参考《GB 7101-2022》饮料国标：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。奶茶开封2小时细菌疯狂暴涨，很多人天天在喝，甚至进急诊！ 小心“奶茶刺客”
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