“人吃五谷杂粮，哪能不生病？可要是只吃一种粮，那可真要出大问题！”
张阿姨今年刚满六十，退休后一个人住在老房子里。为了图省事，她一天两顿都是面条，早上清水煮面加点盐，晚上下点面条拌酱油。就这样吃了半年，直到女儿带她去体检。
检查结果一出来，血糖、血脂都偏高，平时怎么吃的？”张阿姨一愣：“我就一天两顿面条，也没吃啥油腻的呀！”
面条虽好，可不能“贪碗”！
中国人尤其是北方人喜爱面条，但精制面条的主要成分是碳水化合物，摄入后易导致血糖快速上升。长期单一食用，易造成蛋白质、膳食纤维及微量营养素摄入不足。
从中医角度看，精制面条属性偏温燥，过度单一食用易生内湿、困阻脾运，可能导致腹胀、乏力、身体沉重及血糖代谢异常等问题，违背了“五谷为养”所强调的均衡饮食原则。
长期只吃面条，身体会怎样？
●营养单一，能量过剩却营养不良
面条提供了充足的热量，但蛋白质、钙、铁、维生素等严重不足。长期如此，可能导致肌肉流失实时热点、骨质疏松甚至贫血。
●血糖波动大，增加代谢负担
精制面条属于高升糖指数食物。频繁食用会使胰岛素频繁分泌，增加胰岛素抵抗风险，久而久之可能发展为糖尿病。女子一天两顿面条，半年后去体检，医生震惊：你怎么吃的