近日，奶皮子糖葫芦意外走红，在多个城市迅速流行起来。在上海，线元一串，在杭州、南京等地也引发了排队热潮，许多年轻人愿意排队三小时只为尝鲜。
相关话题在社交平台上成为热搜，大量帖子和图片刷屏首页，奶皮子糖葫芦因此成为互联网上的新晋网红小吃。这种糖葫芦是在传统的山楂糖葫芦外层贴上一层奶皮子，中间夹上干噎酸奶或其他水果如阳光玫瑰、草莓、无花果或榴莲等。尽管对它的口味评价不一，但其独特的造型和高颜值让它成为打卡神器，吸引了不少消费者。
11月5日，在武汉王家湾附近商圈的一个卖奶皮子糖葫芦的小推车前，排起了长队，大部分是年轻人，甚至有人提前一个小时在此等候。约一个小时后，老板告知顾客奶皮子基本售罄，只剩下普通糖葫芦和预订单。摊主透露，他从今年年初开始在这里摆摊，价格一直保持在20元，每串仅赚3块钱。他表示，最近突然在网上火了起来，为了制作奶皮子糖葫芦手也被烫伤。他认为这股热潮大概还能持续一周左右。
从事餐饮连锁品牌运营的王经理分析了奶皮子糖葫芦爆火的原因，认为它在保留传统糖葫芦形态的基础上，通过食材搭配和口感创新，降低了消费者的接受门槛，并创造了打卡价值。老顾客能尝到熟悉的味道，新顾客又能体验新鲜感。不过，他也指出，网红糖葫芦的同质化竞争加剧，一款产品火了之后短时间内会出现大量仿制品。奶皮子糖葫芦为啥突然那么火 颜值与话题并存