以后不能在星巴克等人了吗 消费入座提升坪效

　　10月22日起，星巴克在全国门店施行消费入座政策，桌上摆着一块牌子，写着“星巴克营业空间，请消费入座”。同时发布的还有一份《第三空间倡议》，提醒大家合理使用座位、注意交谈音量、不要带气味重的外带食品。消息一出，引发了不少讨论，有人质疑以后还能不能进店等人，甚至有人认为星巴克这是要赶人。

　　其实，这个举措背后有着更深层次的原因。今年4月，星巴克将中国零售业务60%的股权以约40亿美元的价格卖给了国内的博裕资本，8000多家直营店全部转为特许经营，并定下了未来开设2万家门店的目标。要在现有8300多家门店的基础上再增加一倍多，需要大量资金支持。开店、装修和运营都需要钱，而这些资金只能从现有的门店中挤出来。因此，消费入座的决定实际上是新管理团队为了提高单店效益而采取的措施。

　　表面上看，此举似乎损害了品牌形象，但长远来看，对提升门店效益是有利的。空置的座位不会带来收入，愿意花钱坐下来的人才是门店真正的支撑。当前咖啡市场的竞争已经从环境转向效率，瑞幸等品牌通过低价策略迅速扩张，价格从几块到十几块不等，方便快捷且比星巴克便宜。这种情况下，星巴克的位置变得尴尬。