十几块的“蟑螂粉”成蛋白粉新平替 性价比存疑

　　十几块的“蟑螂粉”成蛋白粉新平替 性价比存疑。近两年蛋白粉价格持续上涨，消费者开始寻找替代品，以美洲大蠊为原料的蟑螂粉逐渐受到关注。一些商家宣称，蟑螂粉蛋白质含量高，能达到70%—80%，每斤售价不到20元，远低于乳清蛋白粉的价格。

　　然而，这类产品的外包装上大多没有标注生产厂家和质量合格证明，有些注明商品为“野生蟑螂粉”，但缺乏相关检测报告。商家通常打着“中药材”的旗号进行销售。

　　目前，市面上常见的蛋白粉根据产品类别和原料来源，分别适用《食品安全国家标准 饮料》《食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉》等不同标准，对原料安全、污染物及微生物等指标有相应要求。而蟑螂粉并没有相应的食品安全国家标准支持。

　　如果原料真的来自野外，蟑螂可能携带病原微生物，存在一定的卫生健康隐患。四川大学华西医院临床营养科主任营养师饶志勇表示，即使达到卫生标准的蟑螂，其蛋白质也不均衡。蟑螂粉中色氨酸和亮氨酸含量均偏低，而亮氨酸是促进肌肉合成的关键氨基酸，因此很难替代传统蛋白粉。

　　饶志勇建议，如果有补充蛋白质的需求，应尽量通过食物摄入，不要盲目或过量食用蛋白粉类产品。