蛋白粉是健身人士常用的增肌补剂，但近年来价格持续上涨，让许多健身者感到负担沉重。因此，一些人开始寻找所谓的蛋白粉“平替”——蟑螂粉。尽管听起来让人有些难以接受，商家声称这种粉末的蛋白质含量高达百分之七八十，且价格仅为乳清蛋白粉的十分之一。那么，它能否替代传统蛋白粉呢？
蟑螂粉呈深棕色，主要原料为美洲大蠊，在各大电商平台均有销售，每斤售价不到20元。商家在标题中直接标注“代替蛋白粉”。据网友计算，蟑螂粉的蛋白质含量达70%，价格却不到蛋白粉的十分之一，似乎非常划算。然而，这类产品的外包装上大多没有标注生产厂家和质量合格证明，有的甚至注明商品为“野生蟑螂粉”，但并没有相关检测报告。商家通常以“中药材”的名义进行销售。
市面上的蛋白粉大多遵循《固体饮料》（GB/T 29602—2013）或《食品安全国家标准：乳清粉和乳清蛋白粉（GB 11674-2010）》，这些标准对卫生、原料和蛋白质含量都有严格要求。而蟑螂粉并没有相应的食品安全国标支持。如果原料确实来自野外，那么蟑螂很可能携带病原微生物，不仅不能作为营养品，还存在卫生健康隐患。
四川大学华西医院临床营养科主任营养师饶志勇指出，蟑螂粉不属于常规来源食品，即便达到卫生标准，其蛋白质也不均衡，很难替代传统蛋白粉。他解释说，蟑螂粉中的色氨酸含量很低，亮氨酸含量也偏低，而亮氨酸对于肌肉合成非常重要。
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