莫氏鸡煲老板莫叔投入600万扩大规模 确保食材品质

　　莫氏鸡煲老板莫叔投入600万扩大规模 确保食材品质。探访了爆火半年的“莫氏鸡煲”，针对客流量下降的质疑，莫叔表示国庆首日客人确实不多，但从10月2日至6日中午，顾客仍需排队，门店一天可卖出300只鸡，人手充足。

　　为让客人吃得放心，莫叔投入20万元翻新厨房，使其透明公开，并确保食材新鲜。他还投资两个养鸡场并建立合作社，投入约600万元扩大规模，其中300万元为贷款，另外300万元由亲戚筹集。因此，深圳开店计划暂时搁置。

　　莫叔强调要先保证食材品质，天气转冷后吃鸡的人通常会增多。尽管再度背负300多万元贷款，但他并不畏惧。