蟹农展示着大闸蟹。随着主会场一声令下，阳澄湖围网养殖区的捕蟹船只纷纷启航，船头挂满红绸，充满喜悦。蟹农们熟练地从水中提起蟹笼；而在沿湖高标准池塘养殖区内，地笼缓缓升起，水花翻涌中，一只只“青背、白肚、金爪、黄毛、壮体”的大闸蟹活力十足。
据近期抽样测定，全年阳澄湖大闸蟹总产量预计约1.01万吨。其中，围网养殖区域面积为1.53万亩，产量约为1600吨；沿湖周边高标准池塘面积达6.54万亩，产量约为8500吨。整体生产态势平稳，成色稳中有进，价格与去年持平。
作为江南风物的文化符号，阳澄湖大闸蟹备受瞩目。为了保护这一品牌，让消费者放心购买，2026年阳澄湖大闸蟹防伪专用标识在现场发布。今年继续采用“一蟹一扣、一箱一贴”的双重防伪机制，蟹扣不仅包含农产品地理标志图案和唯一序列号，还创新融入了AI防伪点码技术，采用环保异形结构，极难复制且不可重复使用。通过扫描，可以追溯从养殖水域到苗种来源、上市时间及售卖数据等全程信息，确保消费者的每一口安心。
第一篓阳澄湖大闸蟹出水。为了养出更优质的阳澄湖大闸蟹并保护水域生态环境，目前养殖塘口已全面铺开虾蟹耦合生态养殖、耐高温水草栽培、菌藻相平衡调控等绿色技术。全域物联网智能监测系统也使水质、溶氧、水温等关键数据尽在掌握。良种与良法直达养殖一线，从源头上保证了这一口“鲜甜”的品质公信力。