别让“控糖”焦虑绑架你的正常生活 科学管理更健康

　　近年来，随着大众对糖分过量摄入危害的认识加深，“控糖热”逐渐兴起。然而，一些人因过度焦虑而将监测血糖的手段引入日常生活，比如佩戴动态血糖仪等。35岁的南宁市民蒋新明就是其中之一，他因为担心自己的健康状况购买了动态血糖仪，但这种做法并没有帮助他减重，反而让他频繁感到紧张。

　　北京协和医院临床营养科主任医师陈伟指出，“控糖”焦虑来源于人们对不健康生活方式的担忧以及慢性疾病的年轻化趋势。社交媒体上关于糖分导致衰老、肥胖的说法也加剧了这一现象。虽然人们开始减少甜食摄入并关注饮食结构，但在执行过程中往往过于简单化，如“低GI”“戒碳水”等概念被广泛传播，容易误导公众认为只要血糖升高或食物中含有碳水化合物就一定不健康。

　　实际上，科学管理糖和碳水化合物的摄入更为重要。北京协和医院临床营养科副主任医师李融融强调，控糖不能简单理解为不吃主食或水果，而是应重视控制游离糖的摄入。游离糖是指能被快速吸收的单糖或双糖，例如饮料和甜品中的糖分。这些糖进入人体后会迅速拉高血糖，因此需要特别注意。

　　科学“控糖”的重点是减少容易过量摄入的糖，同时优化主食结构和整体膳食搭配。主食中富含的碳水化合物是人体重要的能量来源，选择合适的主食种类和控制摄入量非常重要。可以适当用杂粮替代精制主食，并调整进食顺序，先吃蔬菜再吃肉蛋，最后吃主食。此外，低GI食物也不能无限制食用，还需结合膳食纤维、蛋白质等综合判断。对于非糖尿病人群来说，无需天天盯着血糖变化看，如有担心建议就医评估。主食与蔬菜、鱼禽肉蛋、奶类、豆制品等搭配可以使膳食结构更加均衡，有助于延缓胃排空和碳水化合物消化吸收，使餐后血糖变化相对平稳，同时增加饱腹感。