暴雨过后这7类食物一口都别碰 防范“病从口入”

　　强台风过境，不仅带来狂风暴雨，还可能引发健康隐患。近期多地降雨频发，中小河流洪水、城市内涝风险较高，水源和食物容易被细菌、霉菌等污染，增加了肠道传染病的风险。多地疾控部门提醒，需严防“病从口入”。

　　暴雨过后，应避免饮用未经处理的生水，如河水、井水或山泉溪水。优先选择烧开后的自来水或瓶装水、桶装水。同时，不要食用被雨水浸泡过的粮食、肉禽、果蔬和其他食品，这些食物可能被污水中的微生物污染，导致食物中毒。密封饮料若被积水泡过也存在污染风险，不宜饮用。

　　食物储存不当易霉变，尤其是米面。食用霉变食物会引起霉菌毒素中毒，常引起胃肠症状，严重时还会损害体内各器官系统。冰箱断电超过4小时后，熟肉、奶制品、剩菜等易腐食物应直接丢弃；冷冻室断电超过24小时或食物完全解冻也应丢弃。不建议仅凭嗅觉判断食物是否安全。

　　此外，不吃来源不明的食物，不捡食路边或河道漂浮的鱼虾贝类及被风雨吹落的野果。大雨过后野生蘑菇大量生长，仅靠经验识别毒蘑菇非常危险，不应随意采食。部分地区卫生条件差，凉拌菜制作过程中易被污染，最好将食物烧熟煮透再食用。