地铁被爆改成商场B1层 承包打工人一日三餐。从早餐的面包、午餐的饭团，到提神的咖啡和解压的奶茶，地铁站开始逐渐成为打工人解决一日三餐的地方。早上赶路来不及吃早餐时，可以在地铁站买一个现烤面包或一杯咖啡；加班到深夜饥肠辘辘时，出站时可以顺手带一份饭团回家；周末去朋友家做客时，在出闸前捎上一盒刚出炉的蛋挞。
这些场景正在越来越多地变为现实。几年前，地铁站里的商业设施仅限于几台自动售货机、一家便利店或是一间周黑鸭店。但如今，地铁站正在被改造成类似商场B1层的场所，不仅承包了一日三餐，还成了餐饮业新的流量入口。
在广州地铁八号线点始班车刚刚发出，站厅内仍很安静，但“站前小东家”烘焙店内已经忙碌起来，店员正将第一批新鲜出炉的面包摆上货架，准备迎接早高峰的第一批通勤客流。这个大约50平米的小店配备了8-10名员工，从早晨忙到深夜。站前小东家联合创始人雷婷表示，他们就像开在通勤路上的食堂，方便大家上班时带走或者下班时当作晚餐或第二天的早餐。
斜对面的阿杏饭团虽然8点才正式营业，但店员每天7点就得到岗备货。很多顾客会提前在小程序上预约取餐时间，店员必须提前把饭团做好、打包妥当，等顾客一到就能直接自提。如今，磨碟沙站的平台层聚集了七八家门店，业态覆盖餐饮、零售和服饰，其中餐饮占据主导地位，包括瑞幸咖啡、阿杏饭团、站前小东家。